Interview met Blaricum B&B uit aflevering 3 tv-serie Bed & Breakfast

Aflevering drie van de tv-serie Bed & Breakfast van Omroep MAX is te zien op vrijdag 15 februari. Onze redactie interviewt Catharina Honig van Blaricum Bed en Breakfast. Deze ondernemende dame uit het Gooi strijdt met twee koppels om de titel van beste B&B.

Bed & breakfast voor ‘Gooische Vrouwen’
Bij het Gooi denken we natuurlijk aan BN’ers en aan de hitserie en film Gooische Vrouwen. Veel ondernemers spelen hier handig op in, zo ook Catharina. “Veel vrouwen willen graag een decadent verwenweekend beleven als een Gooische vrouw. Ik bied dan ook verschillende package deals aan, waaronder het Gooische Vrouwen-arrangement. Denk hierbij onder meer aan een goed glas Gooische wijn bij ontvangst, een lijst met de beste winkels in de omgeving en een Gooische Vrouwen-lunch. Blaricum Bed and Breakfast ligt bovendien in een prachtige landelijke omgeving die tegelijkertijd ook centraal in het land ligt.”

Catharina is sinds september 2012 haar bed & breakfast gestart in Blaricum, dit leek haar een goede reden om mee te doen aan het populaire programma van Omroep MAX. Op deze manier hoopt ze publiciteit te genereren voor haar B&B. “Ik heb de opnames als spannend, inspirerend en een tikkeltje vermoeiend ervaren. Er komt natuurlijk nogal wat op je af en het zijn lange draaidagen; van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat.”

Zoveel mensen, zoveel wensen
Na elke aflevering kunnen we concluderen dat het begrip bed & breakfast door iedereen anders wordt geïnterpreteerd. Catharina ervaart dit ook zo: “Er is zo’n diversiteit aan B&B’s, ik heb dan ook vooral het gegeven ‘zoveel mensen, zoveel wensen’ meegekregen. Het was hartstikke spannend en leuk om B&B-eigenaren die allemaal anders zijn, te ontmoeten en te ontvangen. Vreemde ogen dwingen je toch om anders naar je eigen B&B te kijken.”

Een B&B met wijnstorytelling
Een leuke tip die Catharina meekreeg van de andere deelnemers was om meer met wijnstorytelling te gaan doen. Geen onbekend terrein voor deze B&B-eigenaresse die ook gediplomeerd vinologe is. Dit is dan ook iets waarin zij zich wil onderscheiden ten opzichte van andere B&B’s. Daarnaast zijn de speerpunten persoonlijke service, betaalbare luxe en kleinschaligheid bij haar van toepassing. “Mijn uitgangspunt blijft altijd: de gasten helpen hun verblijf naar de zin te maken door te vragen wat hun wensen zijn. Bijvoorbeeld bij het uitzoeken van restaurants kan ik de gast, desgewenst, helpen en eventueel de reservering regelen.”

Blaricum Bed & Breakfast is op vrijdag 15 februari te zien in aflevering 3 van de tv-serie Bed & Breakfast. De serie wordt om 21.30 uur uitgezonden op Nederland 1 bij Omroep MAX.